Học ngay cách làm các món chè làm từ mít tại nhà

30
30
30
Mục Lục

Mít là loại trái cây nhiệt đới thơm ngon, không chỉ là nguyên liệu làm nên nhiều món ăn hấp dẫn mà còn là thành phần chính trong vô số món chè thanh mát. Với hương vị ngọt ngào đặc trưng và kết cấu mềm dẻo, mít mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Bài viết này Học Nấu Ăn Ngon sẽ giới thiệu đến bạn những công thức chế biến chè mít đa dạng, giúp bạn khám phá thêm nhiều cách thưởng thức loại trái cây quen thuộc này.

Lợi ích của việc tự làm chè mít tại nhà

Việc tự làm chè mít tại nhà mang lại nhiều lợi ích đáng kể. Đầu tiên, về mặt vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn có thể kiểm soát chặt chẽ nguyên liệu đầu vào, đảm bảo rằng tất cả các thành phần sử dụng đều tươi ngon và an toàn. Đồng thời, bạn cũng có thể duy trì vệ sinh trong suốt quá trình chế biến, giảm thiểu rủi ro từ việc sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc.

Về mặt chi phí, tự làm chè mít giúp tiết kiệm đáng kể so với việc mua ngoài, bởi nguyên liệu cho món chè này khá dễ tìm và có giá thành hợp lý. Điều này còn giúp bạn tránh được việc mua phải các sản phẩm kém chất lượng khi không biết nguồn gốc rõ ràng.

Ngoài ra, tự làm chè mít tại nhà cũng là cơ hội để thỏa mãn sở thích sáng tạo của bản thân. Bạn có thể biến tấu công thức theo ý muốn, thêm các nguyên liệu yêu thích và tạo ra những món chè độc đáo phù hợp với khẩu vị gia đình. Việc làm này không chỉ cung cấp món ăn ngon mà còn tạo không gian gắn kết gia đình và bạn bè khi cùng nhau thưởng thức sản phẩm tự tay chế biến.

Công thức và cách làm các món chè từ mít

Chè mít trân châu

Suất ăn4
Thời gian chuẩn bị15 phút
Thời gian nấu25 phút
Tổng thời gian40 phút
Calo: 310
Chi phí: 75.000 ₫

    Dụng cụ

  • Bếp gas / điện
  • Bát tô
  • Nồi

    Nguyên liệu

  • 400ml nước cốt dừa
  • 500g mít tươi
  • 100g hạt trân châu trắng
  • 6 muỗng canh đường trắng

Hướng dẫn

1

Nấu nước cốt dừa: Đầu tiên, đun sôi 100ml nước trong một nồi nhỏ. Sau khi nước sôi, thêm 400ml nước cốt dừa vào và khuấy đều. Tiếp theo, cho 6 muỗng canh đường trắng vào nồi, tiếp tục khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn. Để nồi nước cốt dừa sôi nhẹ khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

2

Chuẩn bị mít: Mít tươi sau khi đã lột vỏ, bạn tách bỏ hột và xé nhỏ các múi mít. Tiếp theo, cho mít vào nồi và đun khoảng 5 phút để mít ngấm vị nước cốt dừa và trở nên mềm thơm.

3

Luộc trân châu: Trong khi đun mít, bạn bắt đầu luộc hạt trân châu. Đun sôi một nồi nước, sau đó cho 100g hạt trân châu vào và luộc trong khoảng 20 phút, nhớ khuấy đều để trân châu không bị dính vào nhau. Sau khi trân châu đã mềm và trong, bạn thêm đường vào và tiếp tục đun thêm 10 phút nữa để trân châu thấm đều vị ngọt.

4

Hoàn thành: Khi trân châu đã chín và có màu trong, vớt ra và cho vào thau nước đá để trân châu săn lại, giữ được độ giòn và không bị dính. Cuối cùng, kết hợp trân châu và mít đã nấu vào nồi nước cốt dừa, khuấy đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Món chè mít trân châu này rất thích hợp để thưởng thức ngay sau khi hoàn thành. Vị ngọt ngào của mít kết hợp với trân châu giòn và nước cốt dừa béo ngậy tạo nên một món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình và bạn bè trong những ngày hè nóng bức.

Chè mít thập cẩm

Suất ăn4
Thời gian chuẩn bị15 phút
Thời gian nấu25 phút
Tổng thời gian40 phút
Calo: 310
Chi phí: 65.000 ₫

    Dụng cụ

  • Bếp gas / điện
  • Bát tô
  • Nồi
  • Thiết bị nạo vỏ khoai
  • Dao
  • Rổ rá

    Nguyên liệu

  • 600g mít
  • 300g khoai lang
  • 500g sầu riêng (tùy chọn)
  • Các loại đậu như đậu xanh, đậu phộng...
  • Nước cốt dừa và đường phèn

Hướng dẫn

1

Chuẩn bị nguyên liệu: Đầu tiên, bạn ngâm đậu xanh và khoai lang trong nước ấm khoảng 30 phút để chúng mềm và dễ chín hơn khi nấu. Sau đó, rửa sạch tất cả các nguyên liệu, gọt vỏ khoai lang và cắt thành miếng vừa ăn. Mít thì tách hạt và xé thành từng sợi nhỏ. Nếu sử dụng sầu riêng, bạn cũng chuẩn bị sầu riêng đã tách hạt.

2

Nấu chè: Bạn cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, bao gồm khoai lang, đậu xanh, đậu phộng, mít và sầu riêng (nếu có). Thêm nước cốt dừa và đường phèn vào, khuấy đều cho đường phèn tan hết. Nấu chè trên lửa vừa, khuấy nhẹ nhàng để tránh bị cháy, cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín mềm và hòa quyện vào nhau.

Khi chè đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức ngay khi còn nóng hoặc để nguội và cho vào tủ lạnh nếu thích ăn lạnh. Món chè mít thập cẩm này sẽ mang lại hương vị ngọt ngào, béo ngậy, và sự kết hợp độc đáo giữa các loại thực phẩm.

Chè mít nước cốt dừa

Suất ăn4
Thời gian chuẩn bị20 phút
Thời gian nấu25 phút
Tổng thời gian45 phút
Calo: 310
Chi phí: 65.000 ₫

    Dụng cụ

  • Bếp gas / điện
  • Thiết bị nạo dừa
  • Bát tô
  • Nồi

    Nguyên liệu

  • 500g mít
  • 1 trái dừa (chỉ lấy phần cơm dừa)
  • 250ml nước cốt dừa
  • 2 chén nước lọc
  • 2 nhánh lá dứa
  • 50g bột báng
  • Đường, muối

Hướng dẫn

1
  1. Sơ chế nguyên liệu: Đầu tiên, bạn cắt mít và cơm dừa thành sợi nhỏ. Bột báng cần được nấu cho đến khi chuyển sang màu trong suốt, sau đó vớt ra và xả qua nước lạnh để giữ cho bột báng không bị dính lại.
2
  1. Nấu chè: Đun 2 chén nước lọc với lá dứa cho đến khi nước sôi, tạo ra một hương thơm tự nhiên từ lá dứa. Sau đó, thêm nước cốt dừa vào nồi và tiếp tục đun sôi. Khi hỗn hợp đã sôi, bạn cho mít, cơm dừa và bột báng vào, khuấy đều. Đun thêm một vài phút cho các nguyên liệu hòa quyện, rồi tắt bếp.
3
  1. Nêm nếm: Khi đã hoàn thành các bước trên, bạn tiến hành nêm thêm đường và một chút muối để cân bằng vị ngọt của chè. Muối sẽ giúp món chè không bị quá ngọt và tạo ra một vị thanh nhẹ.

Chè có thể được thưởng thức lạnh bằng cách cho đá bào vào hoặc để trong tủ lạnh trước khi dùng để món chè thêm phần mát lạnh và hấp dẫn. Chè mít nước cốt dừa sẽ có vị béo ngậy, thơm lừng từ nước cốt dừa kết hợp với vị ngọt tự nhiên của mít và cơm dừa, tạo nên một món tráng miệng hoàn hảo.

Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn đã có đủ tự tin để trổ tài làm những món chè mít thơm ngon, mát lạnh ngay tại căn bếp của mình. Hãy chia sẻ thành quả của bạn với Học Nấu Ăn Ngon nhé! Mít không chỉ là nguyên liệu làm chè, mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác. Bạn có muốn khám phá thêm không? Hãy theo dõi Học Nấu Ăn Ngon để cập nhật những công thức mới nhất.

Loại: Món tráng miệng
Nền ẩm thực: Việt Nam
Từ khoá:

Chè mít trân châu

Nền ẩm thực: Việt Nam
Từ khoá:

Chè mít thập cẩm

Loại: Món tráng miệng
Nền ẩm thực: Việt Nam
Từ khoá:

Chè mít nước cốt dừa

Author Nguyễn Thị Thu Hà
Bài viết bởi

Nguyễn Thị Thu Hà

Vũ Duy Ngon là một đầu bếp - chuyên nấu ăn các món phục vụ quý tộc nhà Nguyễn thời xưa. Sau khi nhà Nguyễn sụp đổ Vũ Duy Ngon theo con đường tơ lựa giao lưu ăn hoá ẩm thực giữa các nước, từ đó xây dựng nên rất nhiều công thức ngon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating

Đừng Bỏ Lỡ Bất Kỳ Công Thức Nấu Ăn Nào!

Hãy cùng hàng ngàn người đăng ký giavi.net và nhận những công thức ngon nhất của chúng tôi mỗi tuần!

I have read and agree to the terms & conditions.

FacebookFacebookFacebookFacebookFacebookFacebook
Follow Me @Instagram