Cách làm món chè củ sen thanh mát, bổ dưỡng tại nhà

Với hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị thanh mát, củ sen không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn tráng miệng. Trong số đó, chè củ sen là món ăn được yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt dịu và các dưỡng chất thiết yếu. Hôm nay, hãy cùng hocnauanngon.net khám phá cách chế biến món chè củ sen thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà.

Cách thực hiện nấu món chè củ sen

Múc chè củ sen ra bát và bạn có thể thưởng thức chè nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích cá nhân. Món chè này có vị ngọt thanh, giòn giòn từ củ sen, bùi bùi từ hạt sen, kết hợp với vị béo ngậy của nước cốt dừa (nếu thêm), tạo nên một trải nghiệm thú vị và hấp dẫn cho bữa ăn của bạn.

Mẹo vặt khi nấu chè củ sen

Khi nấu chè củ sen, việc chọn củ sen tươi ngon là rất quan trọng. Bạn nên chọn củ sen có vỏ ngoài sáng màu, không bị thâm hay nứt. Khi cắt ra, củ sen tươi sẽ có ruột trắng, không bị đen hay có mùi lạ, và cảm giác khi sờ vào sẽ chắc chắn, không mềm nhũn. 

Để củ sen nhanh mềm khi nấu, bạn có thể ngâm củ sen trong nước muối loãng hoặc nước ấm trước khi nấu. Nếu sử dụng củ sen khô, nên ngâm trong nước ấm khoảng 20-30 phút để củ sen nở đều. Khi nấu chè, bạn nên để lửa nhỏ và thỉnh thoảng kiểm tra độ mềm của củ sen. 

Sau khi nấu xong, để chè nguội rồi bảo quản trong hộp kín và để trong tủ lạnh, chè sẽ giữ được tươi ngon trong 2-3 ngày. Khi ăn lại, bạn có thể thêm đá hoặc hâm nóng để thưởng thức hương vị như mới.

Một số biến tấu khác của chè củ sen

Chè củ sen có thể được biến tấu thành nhiều phiên bản khác nhau, mỗi phiên bản mang đến những hương vị đặc trưng và lợi ích sức khỏe riêng biệt.

• Một trong những biến tấu phổ biến là chè củ sen táo đỏ , với sự kết hợp giữa củ sen giòn ngọt và táo đỏ có vị chua thanh nhẹ. Món chè này không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng bổ huyết, dưỡng da và cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Chè củ sen đậu xanh là một sự lựa chọn tuyệt vời khác. Đậu xanh bùi bùi kết hợp với củ sen giòn tạo nên món chè ngọt thanh, dễ ăn và có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, rất thích hợp trong những ngày hè oi ả.
• Một biến tấu khác là chè củ sen nhãn nhục . Củ sen kết hợp với nhãn nhục thơm ngọt mang đến một món chè bổ dưỡng, có tác dụng dưỡng huyết, an thần và giúp cải thiện giấc ngủ. Món chè này thích hợp cho những ai cần tăng cường sức khỏe và làm dịu cơn khát.

Những biến tấu này không chỉ làm phong phú thêm hương vị của chè củ sen mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt trong những ngày hè oi bức.

Với những hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã có thể tự tay làm nên món chè củ sen thơm ngon, thanh mát ngay tại nhà rồi đấy. Món chè không chỉ là món tráng miệng hấp dẫn mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đừng quên chia sẻ bài viết của Học Nấu Ăn Ngon để mọi người cùng biết đến cách làm món chè thơm ngon này nhé!