Bí quyết nấu chè thập cẩm ngon đúng điệu, ai ăn cũng mê

Chè thập cẩm món ăn truyền thống mang đậm hương vị dân gian, từ lâu đã chiếm được cảm tình của nhiều thế hệ. Sự kết hợp hài hòa giữa nhiều loại đậu, hạt cùng các nguyên liệu khác tạo nên một bản giao hưởng hương vị độc đáo, vừa quen thuộc vừa mới lạ. Cùng Học Nấu Ăn Ngon khám phá bí quyết để nấu một nồi chè thập cẩm thơm ngon, sánh mịn, xua tan cái nóng mùa hè.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để nấu chè thập cẩm, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản, và tùy theo từng miền Bắc, Trung, Nam mà các nguyên liệu có thể có sự khác biệt nhẹ. Dưới đây là danh sách nguyên liệu cho từng vùng miền:

1. Miền Bắc:
2. • Các loại đậu như đậu xanh, đậu trắng, đậu đen, đậu ngự, đậu phộng.
   • Nước cốt dừa, lá dứa.
   • Bột khoai, bột bắp.
   • Đường phèn, đường kính.
3. Miền Trung:
4. • Các loại đậu tương tự như miền Bắc, nhưng có thể có thêm đậu đỏ hoặc đậu nành tùy theo khẩu vị.
   • Nước cốt dừa thường được dùng nhiều hơn và có thể thay thế bằng nước dừa tươi.
   • Thường có sự kết hợp với các loại trái cây như chuối hoặc sầu riêng để làm tăng hương vị đặc trưng.
5. Miền Nam:
6. • Các loại đậu như đậu xanh, đậu phộng, đậu đen, đậu ngự vẫn là lựa chọn phổ biến.
   • Nước cốt dừa là nguyên liệu không thể thiếu trong chè thập cẩm của miền Nam.
   • Ngoài các loại bột như bột khoai, bột bắp, người miền Nam cũng có thể dùng thêm các nguyên liệu đặc trưng như khoai lang, bột năng.
   • Đường phèn và đường kính trắng.

Lưu ý : Khi chọn nguyên liệu cho món chè thập cẩm, đặc biệt là các loại đậu, bạn nên chọn những hạt đậu có vỏ ngoài mịn, bóng và không bị lép hay biến dạng. Đối với nước cốt dừa, nếu có thể, hãy chọn mua từ các cửa hàng uy tín hoặc tự làm tại nhà từ dừa tươi để đảm bảo chất lượng và độ thơm ngon. Để chè thêm phần béo ngậy và ngọt dịu, việc sử dụng đường phèn và đường kính chất lượng cũng rất quan trọng.

Hướng dẫn chi tiết cách nấu món chè thập cẩm

Chè thập cẩm là món ăn ngọt, bổ dưỡng với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu. Dưới đây Học Nấu Ăn Ngon xin phép chia sẻ công thức và cách nấu món chè thập cẩm ba miền:

Cách nấu chè thập cẩm miền Bắc

Món chè này có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích, và là lựa chọn tuyệt vời cho các buổi tụ tập gia đình hay tiệc tùng.

2. Cách nấu chè thập cẩm miền Trung

Với các bước đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có ngay món chè thập cẩm miền Trung thơm ngon, béo ngậy, phù hợp cho gia đình thưởng thức trong những ngày hè oi ả.

3. Cách nấu chè thập cẩm miền Nam

Món chè thập cẩm miền Nam này sẽ mang đến hương vị ngọt ngào, thanh mát từ đậu đỏ, chuối và nước cốt dừa, kết hợp với sự dẻo dai của cốm và bột báng, chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích của nhiều người trong gia đình.

Với những chia sẻ trên, bạn đã có trong tay công thức nấu chè thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn. Hãy trổ tài vào bếp và tự tay làm món chè này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé! Chắc chắn, ai thưởng thức cũng sẽ mê mẩn ngay từ lần đầu tiên.